Tu primera semana · Capítulo 10 de 11

La hoja de función de la boda

Noviembre a la vista. La hoja de función de la boda se abre igual que la de la cena — Añadir Hoja de Función, montaje, capitán — pero ya no parte de cero: las Observaciones llegan prellenadas desde la degustación, y al añadir el primer momento de tipo Menú, Prellenar desde ofrece antes que nada lo decidido por Lourdes y Matías en la cata, con su pax leído de lo vendido.

Lo que en la cena fueron dos momentos aquí es una noche entera: el cóctel de bienvenida como Ingestible, el menú de tres tiempos a la hora de la cena, el menú de los niños, las estaciones y el equipo como Artículos, cada momento con su hora. El programa crece renglón a renglón hasta contar la boda completa.

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1. Las observaciones llegan de la degustación.
2. El menú de las 21:00 entra prellenado con lo confirmado, y su pax leído de lo vendido.

Descarga el PDF y está hecho: la boda entera, hora por hora, en el papel que la cocina y el salón van a seguir. Todo listo para noviembre.