Referencia

Glosario

Proforma — la propuesta de venta de un evento: líneas del catálogo con los precios de su día. Queda en estado Propuesta hasta que se confirma o se rechaza.

Liquidación — la cuenta final de un evento confirmado. Nace como copia de la proforma confirmada, contra ella se registran los pagos, y cancelarla es la manera de cancelar el evento.

Anticipo — el pago que se registra al confirmar una proforma. Puede no existir: confirmar con Sin anticipo es igual de válido.

Hoja de Función — el documento operativo de un evento: montaje, capitán y el programa momento a momento que siguen la cocina y el salón.

Montaje — la disposición del salón para un evento. Las opciones se definen en la Configuración y la hoja de función pide elegir una.

Índole — el carácter del evento — Social, Corporativa o Pública — y lo que decide las cláusulas de su contrato.

Ocasión — el motivo del evento: boda, aniversario, graduación. Las opciones se definen en la Configuración.

Pax — el número de comensales. En los paquetes se distingue entre adultos y niños, y ese número viaja de la liquidación a la hoja de función.

Degustación — la prueba de menú previa a una boda: una por evento, agendada desde su pestaña, y el origen de la selección de platos que prellena la hoja de función.

Garantía — el cargo mínimo por reservar un salón, definido en su ficha de Configuración. Aparece en la cláusula de garantía del contrato.